Description
Description Jacquesson Dizy Terres Rouges
Propriété
Champagne Jacquesson est une maison de renom réputée pour son expertise en production de champagnes de haute qualité. Elle est reconnue pour ses méthodes traditionnelles et son souci du détail. La maison met en avant un savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations. Elle a reçu de nombreuses distinctions dans le monde œnologique. Son style s’inscrit dans une exploration de finesse et de complexité.
Vignoble
Les vignobles de Jacquesson sont issus principalement de la région de la Champagne, privilégiant des terroirs calcaires et kimméridgiens. La maison travaille en viticulture durable pour préserver la qualité de ses sols. Les parcelles sont sélectionnées avec soin pour exprimer la singularité du terroir. La diversité des crus permet d’affiner la complexité de ses cuvées. La gestion du vignoble privilégie la maturité optimale et la santé des raisins.
Vin
Le Champagne Jacquesson 2015 est un vin blanc effervescent, d’une élégance remarquable. Il présente une finesse associée à une belle vivacité. La bulle est fine et persistante, apportant de la fraîcheur. Sa robe est brillante et limpide avec une teinte pâle. Il offre une palette aromatique riche, mêlant fruits et notes toastées. C’est un champagne idéal pour accompagner des occasions festives ou un repas sophistiqué.
Millésime
2015 est une année exceptionnellement équilibrée en Champagne, avec des conditions climatiques favorables. La maturité rare a permis d’obtenir une complexité accrue. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur et sa précision. La vendange a été réalisée dans des conditions optimales. Il a été élaboré avec la volonté d’exprimer la singularité de cette récolte.
Vinification et élevage
Le vin subit une fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle. Une seconde fermentation en cave développe la finesse des bulles. L’élevage en caves dure plusieurs années pour parfaire la maturité. Les vins sont régulièrement remués et dégustés pour assurer leur maturité optimale. Aucun ajout d’alcool ou aromatisant n’est effectué lors du processus final. La finesse est le maître mot de cet élevage.
Assemblage
Liste des cépages : Pinot Noir
Caractéristiques & dégustation
Dégustation
- Robe : Jaune pâle à reflets brillants, claire et limpide.
- Nez : Aromatique, avec des notes de fruits frais, accents toastés et une touche de levure.
- Bouche : Finesse, vivacité, sculpture de bulles élégantes, finale persistante avec des nuances fruitées et toastées.
Service
Servir entre 8 et 10°C. Idéal pour accompagner des apéritifs, poissons ou fruits de mer lors de repas festifs.
Garde
Peut être conservé 5 à 7 ans en cave pour évoluer vers plus de complexité.
Détails du Jacquesson Dizy Terres Rouges
Appellation Champagne Cépage Pinot Noir Millesime 2015 Contenance 75 cl : Bouteille Degré 13 Couleur Blanc Domaine long Champagne Jacquesson Région Champagne
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.