Description
Une très belle cuvée pour ce domaine provençal en appellation Côteau varois en Provence . Un vin rouge de Provence à découvrir absolument.
Composition et terroir :
Faisant référence aux chênes truffiers qui sont plantés le long du domaine, cette cuvée est particulièrement soignés par le domaine du Deffends. Elevé à 20% en fût de chêne, on retrouvera cette légère touche boisée à ce vin rouge.
Cépage :
Cabernet Sauvignon et syrah pour ce Côteau varois en Provence
Aspect visuel :
La robe de ce vin rouge Côteau varois en Provence est d’un grenat légèrement violet..
Caractéristiques olfactives :
Le nez de ce vin de Provence révèle des arômes de fruits noirs ( myrtille, mûre et cassis) et des notes épicées au second nez.
Attributs gustatifs :
En bouche, ce vin rouge de Provence est charpenté, bien structuré avec toujours cette dominante fruitée et une très belle longueur en fin de bouche.
Les accords mets :
Nous vous suggérons de la pintade, mais aussi du filet mignon de porc sur cette cuvée.
Température de dégustation :
Idéalement à 15 degrés.
Découvrez un autre Côteau Varois :
Nous vous suggérons de domaine Saint Andrieux.
Avis
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