Confiture d’abricot (variété « Polonais » ou Orangé de Provence)

Description

Confiture d’abricot Polonais
Le Polonais est une variété très ancienne d’abricotiers, une des premières à avoir été cultivée dans les Baronnies, le seul endroit où il se plaît. Nous n’avons aucune idée de la raison de ce nom : peut-être que c’est à cause de sa couleur très pâle ? Ou pour une histoire qui s’est perdue au fil des années ? Toujours étant que par chez nous, tout le monde l’appelle comme ça, et le fait qu’il ait été rebaptisé « Orangé de Provence » dans les années 80 n’a rien changé. C’est un abricot très en chair et bien fruité, au goût vraiment typique d’abricot, doux et savoureux. Cette confiture est notre spécialité ! Offre spéciale gourmands : les pots sont au format  »familial » de 370g ! Nos vergers d’abricots, entretenus au quotidien par Florian, sont cultivés en Agriculture Raisonnée. Nous travaillons sur des techniques de cultures BIO, en vue d’une conversion prochaine (test sur des pièges à insectes ravageurs, utilisation de purins végétaux). Nos abricots sont récoltés murs, et nous en cultivons, au cours de la saison, plus de 20 variétés, dont de très anciennes, plantés par le grand-père de Florian! Nous sommes en effet soucieux de la préservation des espèces anciennes.

Renseignements pratiques : Après ouverture, se conserve 3 semaines au frigo.

Pays d’origine: France