Description
Une composition explosive ou le poivre noir de Madagascar bio rencontre une autre plante poussant sur cette île : le piment oiseau. Un tout petit piment de 1 à 2 cm de long pas plus, mais ô combien torride. Il est classé entre 8 et 9 sur l’échelle de Scoville, 10 est le maximum. Une pointe de coriandre d’Isère vient rafraichir très légèrement la puissance de cet assemblage.
Poivre noir de Madagascar, Coriandre et Piment Oiseau issu de l’agriculture biologique.
Directement sélectionnées auprès de producteurs par nous mêmes. Epices, Vanille, Poivres d’exception. Nous moulons nous mêmes et faisons nos assemblages. Fabriqué et conditionné dans l’Ain. Epicure d’Or 2017, Epicure d’Or 2018, Epicure de Bronze 2019, Epicure d’Argent 2020, Epicure d’Argent 2021 (Trophée national de l’épicerie fine). Producteur Artisan de Qualité du Collège Culinaire de France 2023. (Association créé par 15 chefs de renom)Boites, sachets ou berlingots recyclable tri papier / carton.
Marque : Epices Max Daumin
Pays d’origine: France
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