Description
Description Arbois Trousseau « Amphore » Sans Soufre
Propriété
Le Domaine Tissot est une référence en Bourgogne-Jura, réputé pour ses vins authentiques et expressifs. Implanté dans la région du Jura, il pratique une viticulture respectueuse de l’environnement et privilégie la récolte manuelle. Le domaine bénéficie d’une longue tradition familiale, alliant savoir-faire et passion. La production se concentre sur des vins représentatifs de leur terroir d’origine.
Vignoble
Le vignoble du Jura se caractérise par ses sols argilo-calcaires et ses climats tempérés. La région est reconnue pour ses cépages typiques tels que le Trousseau, le Poulsard et le Savagnin. La vinification tradionnelle valorise la typicité des vins et leur complexity. Les vignobles bénéficient d’une orientation stratégique, favorisant la maturité des raisins tout en conservant leur fraîcheur.
Vin
Ce Arbois Trousseau 2023 se présente avec une robe rouge profonde et brillante. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, avec une touche poivrée et épicée. En bouche, il possède une structure élégante avec des tanins souples et une belle fraîcheur. Ce vin est adapté pour une consommation dans sa jeunesse, révélant toute sa finesse et complexité.
Millésime
Le millésime 2023 dans le Jura a été marqué par des conditions météorologiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. La récolte a été particulièrement qualitative, donnant naissance à des vins équilibrés et aromatiques. Le climat tempéré a contribué à la finesse du tannin et à la fraîcheur du vin.
Vinification et élevage
La vinification du Trousseau chez Tissot se fait en cuves inox ou en foudre, avec quelques macérations pour favoriser l’expression des arômes. L’élevage dure environ 8 à 12 mois, avec un élevage sur lies pour apporter davantage de complexité. La méthode traditionnelle garantit un vin ample, structuré et fidèle au terroir.
Assemblage
Ce vin est composé exclusivement du cépage Trousseau, reconnu pour sa finesse et son expressivité. La sélection rigoureuse des raisins assure la qualité et l’authenticité du produit final.
Caractéristiques & dégustation
Dégustation
- Robe : Rouge profond et brillant, offrant une belle intensité visuelle.
- Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, accentués par des notes épicées et poivrées.
- Bouche : Structure élégante avec des tanins souples, une fraîcheur notable et une belle longueur en finale.
Service
Servir à une température de 16-18°C pour révéler pleinement ses arômes.
Accord mets & vins
Idéal avec des jambons persillés, volailles en sauce ou fromages affinés.
Garde
À boire dans sa jeunesse ou à conserver jusqu’à 5 ans pour un développement plus complexe.
Détails du Arbois Trousseau « Amphore » Sans Soufre
Appellation Arbois Cépage Trousseau Millesime 2023 Contenance 75 cl : Bouteille Degré 14 Couleur Rouge Domaine long Domaine Tissot Sous Région Jura Région Jura
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.